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Pfeffer-Sorten
Es gibt 12 Artikel.
Cayenne Pfeffer
Scharfe Chili in zwei Varianten. Zwanzigmal so scharf wie Paprikapulver. 50g
Grünpfeffer
Mehr Aroma und weniger Stärke. Während schwarzer und weisser Pfeffer seit der Antike bekannt sind, ist der grüne Pfeffer eine neuere Erfindung. 40g
Kubebenpfeffer
Die Heilpflanze des Jahres 2016 ist der in Indonesien beheimatete Kubebenpfeffer (Piper cubeba). 30g
Langpfeffer
Viel Würze und süssliche Wärme. Ein echter Gaumenreiz Ein Allrounder. 40g
Orangenpfeffer
Pfeffrig, süsslich, säuerlich-fruchtig und ein wenig scharf. 50g
Pfeffer Bouquet
Eine bunte Pfeffermischung mit mild pfefferigem Aroma. 40g
Pfeffer Malabar
Scharf und aromatisch. Die Region Malabar an der Westküste in Indien ist sehr wahrscheinlich der Ursprungsort der Pfefferpflanze. 40g
Szechuan Pfeffer
Beissend scharf. Aus Wildsammlung Mit "echtem" Pfeffer ist dieses Gewürz nicht verwandt. 30g
Tellicherry Pfeffer (Gourmet Pfeffer)
Gourmet Pfeffer - aromatisch und scharf Der Schwarze Pfeffer Tellicherry Extra Bold gehört zu den Besten Pfeffer Sorten der Welt. 40g
Weisser pfeffer Muntok
Für weissen Pfeffer werden die vollreif geernteten roten Beeren mehrere Tage gewässert, vom Fruchtfleisch befreit und getrocknet. 40g
Zitronenpfeffer
Verbindet die Schärfe von schwarzem Pfeffer mit der säuerlichen Frische von Zitronen. Idealer Begleiter für viele Gerichte 50g
Mönchspfeffer
Mönchspfeffer (Keuschlammsamen, Vitex Agnus Castus) Mönchspfeffer war wegen dem Geschmack und der Heilwirkung bei den Mönchen im Mittelalter sehr beliebt. 40g