Macis / Mazis
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Der Samenmantel des Muskatnussbaums. Wie die Muskatnuss wurde Macis von den Arabern im 11. Jahrhundert nach Europa gebracht. Die Blüte ist bei der Ernte leuchtend rot gefärbt, nimmt aber nach dem Trocknen eine dumpfere Färbung an...
40g
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Macis gibt Gebäck, Fleischgerichten und einigen Wurstsorten eine aromatische Note.
Macis gemahlen
050021
Technische Daten
- Gewicht
- 40 g
- Herkunft
- Indonesien
- Form
- gemahlen
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