Wacholderbeeren
search
  • Wacholderbeeren

Wacholderbeeren

3,75 CHF
Bruttopreis

Die Wacholderen, auch Gewürzbeere genannt, werden gerne bei der Zubereitung von Sauerkraut, wie auch bei vielerlei Fleischzubereitungen (Sauerbraten, Wildbraten) verwendet...

50g

Menge
Kurzfristig lieferbar

  Gratis Lieferung

Ab 50.- Fr. Bestellwert

  Haben Sie Fragen?

Rufen Sie uns an 062 558 8831

Gleichfalls ist sie wichtig bei der Herstellung von geräuchertem Fleisch oder Fisch. Die Beeren werden in zerstossenem Zustand den Pökelmischungen beigegeben, sowohl in die Salzmischungen als auch in wässrige Pökellake. Der Geschmack der Wacholderbeere fördert die geschmackliche Entwicklung beim Räuchern von Fleisch oder Fisch. In alten Rezepten findet man die Angabe: 812 Wacholderbeeren je Kilogramm Speck oder Schinken.

Wacholderbeeren ganz

050031

Technische Daten

Gewicht
50 g
Herkunft
Oststaaten
Form
Ganze Beeren 3-fach gesiebt
Neu
Kommentare (0)
Aktuell keine Kunden-Kommentare